چاشنی کباب و کتلت
برای تهیه یک کتلت و کباب خوشمزه و متفاوت علاوه بر استفاده از نمک، فلفل و زردچوبه می توان از ادویه های دیگری مانند پودر زیره و سیر و…نیز استفاده کرد. شاید برای خیلی از افراد تهیه انواع کباب های کوبیده، بختیاری، برگ و… در منزل کار دشواری باشد اما اگر بدانیم که با یک ادویه مخصوص می توان آن را به خوشمزگی کباب بیرون تهیه کنیم حتما آن را امتحان می کنیم.
این چاشنی کمک می کند تا بتوانید انواع کباب را به راحتی در منزل تهیه کنید همچنین کتلت بهتر است برای اینکه بوی نامطبوع گوشت و سیب زمینی داخل آن را از بین ببریم از ادویه های مخصوص به خودش استفاده کنیم.
این چاشنی مناسب یا ذائقه تمامی افراد حتی کودکان می باشد.
وجود زیره سیاه در ترکیب این چاشنی خواص بسیار شگفت انگیزی به این چاشنی بخشیده است: ضد درد، ضد کرم، ضد چسبندگی پلاکت ها، ضد باکتری، ضد سم، ضد صفرا، ضد التهاب، آنتی اکسیدان ، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد تومور، ضد نفخ، ضد احتقان، معرق، هضم کننده غذا، شیرافزا، دارای خاصیت استروژنی، قارچ کش، لاروکش، فتودرماتیتیک، محرک، تقویت کننده معده، و التیام دهنده زخم تنها بخشی از خواص زیره سیاه بکار رفته در چاشنی کباب و کتلت برفود می باشد.