بهترین سماق مربوط به استان آذربایجان می‌باشد که در دو نوع قرمز و قهوه‌ای تولید میشود که نوع قرمز آن مرغوب‌تر است. شرکت برفود از سماق قرمز با کیفیت استفاده می‌کند.
سماق یکی از ادویه‌های پر مصرف در کشورهای هند، تایلند و ایران می‌باشد.
سماق طعمی متمایز از دیگر ادویه‌ها و خواص بی نظیری دارد.
سماق برفود بدون مواد افزودنی و شیمیایی می‌باشد. خالص بودن سماق برفود از ویژگی‌های منحصر به فرد آن است. سماق خواص بسیاری دارد، که می‌توان به ویتامین C بالا و آنتی اکسیدان مهم برای مبارزه با بیماری‌ها اشاره کرد. سماق به عنوان یک ادویه سالم برای سلامتی تلقی میشود.