بهترین سماق مربوط به استان آذربایجان می باشد که در دو نوع قرمز و قهوه ای تولید میشود که نوع قرمز آن مرغوب تر است. شرکت برفود از سماق قرمز با کیفیت استفاده می کند.
سماق یکی از ادویه های پر مصرف در کشور های هند، تایلند و ایران می باشد.
سماق طعمی متمایز از دیگر ادویه ها و خواص بی نظیری دارد.
سماق برفود بدون مواد افزودنی و شیمیایی می باشد. خالص بودن سماق برفود از ویژگی های منحصر به فرد آن است. سماق خواص بسیاری دارد، که می توان به ویتامین C بالا و آنتی اکسیدان مهم برای مبارزه با بیماری ها اشاره کرد. سماق به عنوان یک ادویه سالم برای سلامتی تلقی می شود.