زرشک درختی همیشه سبز با برگ پهن است که میوه‌های سرخ رنگ بیضی شکل دارد. زرشک که یک گیاه سم زداست برای مصارف دارویی بیشتر از 200 سال است که شناخته شده است. زرشک برفود حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می‌کند.
زرشک به کاهش التهاب کمک می کند. در واقع، التهاب ریشه برخی بیماری های عفونی است و درمان این التهابات می توانند در ایجاد علائم، کمی قابل تحمل باشند.