گیاه منحصر به فرد Echium که از قدیم تا کنون بسیار در طب سنتی استفاده شده و در بین مردم محبوبیت زیادی دارد گیاه گل گاو زبان است.
گل گاو زبان یکی از گیاهان دارویی با خواص فراوان و روغنی است که به دلیل دارا بودن خواص فوق العاده و شفابخش از زمانهای دور در فرانسه شناخته شده و مورد استفاده قرار میگرفته است.
دمنوش گل گاو زبان دلنیس دارای خواص بسیار زیادی است که از قدیم در پزشکی سنتی از این گیاه به عنوان داروی شفابخش بسیاری از بیماریها استفاده میکردند. بیماران میتوانند با نظر پزشک معالج خود از عصارههای گیاه گل گاو زبان برای درمان بیماریهای خود استفاده کنند.
از جمله خواص گل گاو زبان کاهش اضطراب و استرس، تنظیم ضربان قلب، کاهش التهاب مفاصل، بهبود عملکرد کلیه، درمان سرماخوردگی و منبع آنتی اکسیدان است و التهاب بدن را کاهش میدهد. همچنین گل گاو زبان سرشار از انواع ویتامینهای گروه ب، ویتامین ث و انواع مواد معدنی همانند، کلسیم، آهن، پتاسیم، فالنوئید، کولین و آنتوسیانین است.